Matcha Cocea Roll Cake hấp dẫn phụ nữ

ct làm bánh
Nguyên liệu:
4 tròng trắng
40gr tuyến phố
4 lòng đỏ
40gr tuyến phố
40gr bột bánh bông lan
hai tbsp bột matcha (bột cocoa)
60ml whipping cream, đánh bông (có thể hơn tuỳ khẩu vị)
Công thức khiến Matcha Cocea Roll Cake
cách thức làm:
1) đánh bông tròng trắng trứng (đứng chóp luôn nha mọi người). Thêm 20gr trục đường vào đánh cùng, 2p sau cho nốt 20gr còn lại đánh tiếp
2) Đánh lòng đỏ cho bể rồi thêm 40gr trục đường vào đánh cho đặc sệt, chuyển màu chếnh choáng
3) rây mịn cả bột bánh và bột matcha(cocoa) vào âu mang lòng đỏ trứng, trộn đều.
4) thêm từng đợt lòng trắng trứng đánh bông vào hỗn hợp vừa trộn, trộn đều cho đến khi hỗn hợp sệt sệt là đạt
5) đổ bột vào khuôn chữ nhật hoặc khay nướng, dàn đều. Nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 30p. sử dụng tăm thử nếu rút ra sạch là bánh đã đạt
6) để nguội trên rắc rồi lót giấy nến phía dưới để cuộn thuận tiện hơn, phết whipping cream lên mặt trước (sau) của bánh (mặt nào xấu phết kem mặt đó). Dưới ảnh là mình thử cuộn hai mặt khác nhau.
7) quấn bánh bằng màng bọc thực phẩm hoặc giấy sáp để tủ lạnh trong một giờ là serve được rồi nhaa
Chúc các mẹ thành công
Nguồn: http://************/cong-thuc-lam-ban...cea-roll-cake/