-
Bật mí cách hay trị dứt điểm dị ứng hải sản
Dị ứng lương thực là do dị ứng một loại protein trong đồ ăn đó. Khi vào hệ tiêu hóa, chúng sẽ được vận tải lên máu, kết hợp với một loại kháng thể nằm sẵn trên bề mặt tế bào bạch huyết cầu .
Sự kết hợp này làm vỡ tế bào bạch huyết cầu và phóng thích các hóa chất trung gian Histamine và gây ra dị ứng.
Có nhiều nhân tố nguy cơ tiềm ẩn gây dị ứng thức ăn như: Protein và các phân tử không thay đổi khi đi vào tuần hoàn; hệ miễn nhiễm tại ruột và tính miễn dịch của niêm mạc ruột; sau khi ăn đồ ăn gây dị ứng mà làm việc làm gắng sức có thể dẫn đến sốc phản vệ…
thông thường , sau khi ăn khoảng 30 phút, cơ thể của những người không hợp với loại đồ ăn đó bắt đầu có những dấu hiệu dị ứng. Bên ngoài: mẩn ngứa, sưng đỏ, huyết mạch sưng phồng, ngứa, mắt sung huyết đỏ. Bên trong: sưng môi, sưng miệng, sưng cuống họng, ói mửa, sình bụng, đầy hơi, đau cuộn, tiêu chảy .
Hải sản là món ăn ngon, bồi dưỡng nhưng rất chúng ta lại bị dị ứng với các loại hải sản có chứa nhiều histamin. Tùy vào cơ địa và chừng độ nặng nhẹ khác nhau.
Dị ứng hải sản không cần dùng thuốc
Theo Báo điện tử tri thức , khi bị dị ứng hải sản cần tránh ăn kèm với rau muống, dưa chuột , dưa đỏ , lê, những đồ uống có gas, nước lạnh...). Do hải sản vốn có sẵn tính hàn và những loại lương thực này cũng có chứa tình hàn dễ gây cảm xúc khó chịu, đầy bụng, khó tiêu.
Chanh: thường dùng chanh rất hữu ích cho tất thảy các loại dị ứng. Chanh là một trong những phương án chữa trị dị ứng tôm nhanh nhất nhất. Khi bị phát ban, bạn hãy ngay lập tức uống một cốc nước ấm với nước cốt chanh tươi.
Gừng: Khi bị dị ứng với hải sản, bạn cũng có thể dùng một tách trà gừng nóng. Gừng giúp giảm đỏ ngứa trên da. Hoặc cũng có khả năng đun hỗn hợp đậu xanh, gừng và lá tía tô lấy nước uống.
Mật ong: Được coi là cách chữa chứng dị ứng với hải sản tốt nhất. Sau khi bị ngứa do ăn hải sản, bạn hãy uống một ly nước nóng kết hợp với một muỗng canh mật ong. Mật ong có chứa một số loại vitamin có khả năng giúp giảm thiểu ngứa.
Nước ép rau quả: Các loại nước ép rau quả có tác dụng làm giảm sưng lưỡi, thanh trừ thân thể , bổ sung dinh dưỡng và sức đề kháng để chống lại dị ứng. Uống nước rau quả khi dị ứng với hải sản sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch của bạn.
tuy nhiên hãy nhớ những thủ pháp này chỉ tiến hành trường hợp bị nhẹ và mang thuộc tính tạm . Nếu có biểu hiện dị ứng nặng ngay ngay lập tức uống thuốc chống dị ứng được kê toa của bác sĩ hoặc đến ngay bệnh viện để được tiêm thuốc chống dị ứng.
-
Các món hải sản sẽ góp phần đa dạng cho chế độ ăn cân đối, giúp cơ thể khỏe mạnh và giúp con nít trưởng thành . tuy nhiên , hải sản cũng tiềm ẩn một số nguy cơ tiềm ẩn đối với sức khỏe. vì vậy , ăn hải sản sao cho đúng cách là một vấn đề được khá chúng ta để ý để đề phòng dị ứng hải sản.
Nên ăn hải sản tươi sống và được nấu chín
Theo BS Đào Thị Yến Thủy, chuyên gia chất dinh dưỡng thì tốt nhất bạn hãy chọn hải sản còn sống (cá còn bơi, tôm nhảy, ghẹ sống), sau đó là hải sản đã được đông lạnh. Hải sản ướp đá cục thì cần lưu tâm kỹ trước khi chọn mua. Hải sản tươi mới còn nguyên vẹn giá trị chất dinh dưỡng , mùi vị thơm ngon. Không chọn hải sản đã bị ươn thối, bể bụng, mềm nhũn , chảy nhớt, có mùi hôi... vì dễ gây ngộ độc cho người thường dùng .
Các vi khuẩn rất dễ phát triển trong hải sản. Vi khuẩn trong hải sản chính yếu là phẩy khuẩn, tương đối nóng, chỉ nhiệt độ trên 80 độ C mới diệt hết được. Ngoài vi khuẩn do nước đem lại, trong hải sản còn tồn tại nhiều trứng ký sinh trùng và mầm bệnh ô nhiễm do quá trình gia công chế biến. thông thường , cần đun trong nước sôi 6-8 phút mới có thể diệt trừ triệt để vi khuẩn. Muốn chế biến hải sản còn giữ được nhiều giá trị dinh dưỡng và vị ngọt thì nên hấp, luộc, nướng hơn là chiên. Cần làm sạch và tan mùi tanh thường có của hải sản bằng hành, tỏi, sả, ớt... Khi ăn hải sản, nên chế biến và ăn càng sớm càng tốt, ăn lúc còn nóng thì nhiều chất dinh dưỡng hơn để nguội.
Nên ăn hải sản tươi sống và được nấu chín
Nguồn ảnh: Internet
Khi ăn hải sản cần tránh những gì?
Không ăn hải sản và uống bia cùng lúc vì dễ bị bệnh gút
Mùa vỉa hè thời tiết nóng bức , cốc bia bên đĩa hải sản làm mồi nhậu hẳn vô cùng hấp dẫn với các quý ông sau một ngày làm việc vất vả . tuy nhiên , sự kết hợp giữa bia và hải sản là một trong những lí do phổ quát gây nên bệnh gút- căn bệnh “nhà giàu” đang là mối phân vân của rất chúng ta hiện nay . Lượng purine trong hải sản, trong tiến trình thảo luận chất của con người sẽ dẫn đến axit uric, axit uric dư dả có thể gây ra bệnh gút và các bệnh khác. Ăn nhiều hải sản cùng một lúc, và sau đó uống bia, nó sẽ tăng tốc độ cơ thể của sự hình thành axit uric. Lượng axit uric dư dật sẽ tích tụ tại các khớp xương hoặc các mô mềm từ đó dễ dàng mắc chứng gút, viêm khớp xương và mô mềm, vô cùng có hại cho sức khỏe.
Không ăn hải sản cùng với thực phẩm có tính hàn cao
Hải sản vốn dĩ đã có sẵn tính hàn, tuy nhiên khi ăn tốt nhất nên tránh ăn kèm với những lương thực mang tính hàn khác (như: rau muống, dưa chuột , dưa hấu , lê, những đồ uống có gas, nước lạnh…) dễ gây cảm xúc khó chịu, đầy bụng, khó tiêu.
Không ăn hải sản cùng với lương thực giàu vitamin C
Những món ăn chế biến từ hải sản giáp xác như tôm, cua, sò, ốc thường rất bồi dưỡng và tươi ngon. tuy vậy nó lại chứa hàm lượng lớn asen pentavenlent. bình thường những chất này không tác hại cho cơ thể , nhưng nếu ăn kèm với lượng lớn thực phẩm giàu vitamin C thì lại gây hại cho thân thể . Lúc này, asen pentavenlent sẽ biến chuyển thành asen trioxide (dân gian thường gọi là nhân ngôn ) gây ngộ độc nhân ngôn cấp tính, nếu nghiêm trọng có khả năng nguy hiểm đến tính mệnh .
Không nên ăn trái cây và uống trà sau khi ăn hải sản
chúng ta thường có thường xuyên ăn trái cây và uống trà sau bữa tối cho sạch miệng, dễ tiêu. Nhưng trên thực tế nếu sau khi ăn hải sản mà ngay lập tức ăn trái cây hoặc uống trà là không tốt. Nó không chỉ tác hại đến sự hấp thu protein, canxi trong hải sản mà lượng tannin trong trái cây và axit taninic trong lá trà kết hợp với protein và canxi này sẽ gây nên canxi không hòa tan, kích thích đường tiêu hóa, có khả năng gây ra các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn, nôn mửa và hiện tượng kết sỏi dẫn đến sỏi thận. vì vậy , cùng lúc ăn hải sản không nên uống trà và ăn trái cây ngay, tốt nhất nên đợi chờ sau khi ăn hải sản 2 tiếng trở lên.
Những ai nên nhược điểm ăn hải sản
chị em mang thai và đang cho con bú
luôn luôn ăn đồ hải sản sẽ ảnh hưởng tới sự phát triển hệ thống thần kinh của thai nhi hoặc của bé con , đặc biệt có những triệu chứng phải đến khi trẻ từ 7 đến 14 tuổi mới thường gặp . vì thế , theo khuyến cáo của các chuyên gia, chị em công sở có thai hoặc đang cho con bú nên nhược điểm ăn đồ hải sản, tốt nhất mỗi tuần chỉ nên ăn 1-2 lần, mỗi lần dưới 100g.
Những người bị bệnh gout hay viêm khớp
Các món ăn từ hải sản cũng là những menu “eo sèo ” đối với những người bị bệnh gout. Đây là căn bệnh được mệnh danh là “bệnh nhà giàu” do chế độ ăn nhiều thịt, hải sản và uống rượu bia làm tăng axit uric trong máu. Nếu không tiết chế kịp thời thì đến một lúc nào đó, bệnh nhân sẽ rất đau đớn , trở ngại khi vận động.
Những người bị dị ứng da
Hải sản là nhóm đồ ăn gây dị ứng nhiều nhất trong số các trường hợp bị dị ứng trong khi ăn uống. Chất gây dị ứng có trong đồ biển khi vào cơ thể sẽ gây ra phản ứng quá nhạy cảm . triệu chứng của dị ứng rất phong phú và thường thường xảy ra rất nhanh, thường chỉ sau khi ăn vài giờ, có người chỉ vài phút. Nhẹ thì nổi mề đay từng vùng (hoặc khắp người), ngứa ngáy, nôn nao khó chịu. Nặng thì ngoài nổi ban và ngứa còn phù nề mặt, nôn, đau quặn bụng, có cảm xúc nóng rát vùng thượng vị, tiêu chảy , khó thở... Cũng có trường hợp nguy kịch , người bệnh có phản ứng kiểu phản vệ, dẫn đến tử vong.
Như vậy, khi chọn mua và sử dụng hải sản, bạn cần lưu ý độ tươi mới, hiệu quả vệ sinh của hải sản và ăn liều lượng vừa phải, lưu ý bệnh lý của thân thể để tiết giảm. bây giờ thì bạn hoàn toàn yên tâm tận hưởng những bữa tiệc hải sản tươi ngon mát bổ cùng người thân bạn bầy rồi nhé!
Quyền viết bài
- Bạn Không thể gửi Chủ đề mới
- Bạn Không thể Gửi trả lời
- Bạn Không thể Gửi file đính kèm
- Bạn Không thể Sửa bài viết của mình
-
Nội quy - Quy định
Bất chấp những lầm tưởng phổ biến, hầu hết những người có âm đạo đều khó lên đỉnh khi bị kích thích âm đạo. Tuy nhiên, điều đó không có tức là nó chẳng thể vui được! Việc thâm nhập vào âm đạo bằng...
Quý bà tự sướng bằng việc kích...