Từ lâu, chính sách ăn Địa Trung Hải đã được coi là chìa khóa kéo dài tuổi thọ cùng lúc khỏe mạnh. Mới đây, các nhà khoa học đã tìm ra một duyên cớ khiến dầu oliu trở thành "thực phẩm vàng" với sức khỏe con người. Theo đó , các nhà khoa học đã phát hiện nay ra một thành phần trong dầu ôliu - oleocanthal - được coi là có thể "giết chết" các tế bào ung thư của thân thể mà không làm cho tổn hại đến những tế bào khỏe mạnh, các nhà nghiên cứu từ Đại học Rutgers trên Mỹ cho biết.

Thành phần oleocanthal làm không nghỉ bằng cách giúp tan vỡ Một phần của tế bào ung thư được gọi là lysosome. Khi các nhà khoa học đưa nó vào các tế bào ung thư trong phòng thử nghiệm , các tế bào chết đi cực kỳ. . chỉ trong thời gian ngắn nhất, - trong vòng 30 phút đến một hiện nay .

"The lysosome bị cô lập trong tế bào do nó lắm. độc hại. Nếu màng xung quanh nó bị phá vỡ , các enzyme trong lysosome sẽ rò rỉ vào các tế bào. Những enzyme này tất cả hủy hoại những tế bào mà nó tiếp chuyện xúc. Tuy nhiên , oleocanthal không gây tổn hại cho các tế bào khỏe mạnh - nó chỉ tạm dứt hoạt động của các tế bào này trong lâm thời . Sau một ngày, các tế bào khỏe mạnh sẽ hoạt động trở lại", nhà nghiên cứu Paul Breslin, từ Đại học Rutgers ở Mỹ cho biết. nồi áp suất điện ở hà nội

Công trình nghiên cứu này được ban bố trên tạp chí Molecular and Cellular Oncology.

Các nhà nghiên cứu cho biết bước tiếp theo sẽ là nghiên cứu việc oleocanthal đều có giết chết tế bào ung thư đồng thời thu nhỏ các khối u trên động vật chứ không phải chỉ thực hiện nay trong phòng thí nghiệm .

Một nghiên cứu của ĐH Harvard với hơn 26.000 người tham dự , tiến hành trong 8 năm cũng đã cho thấy rằng việc ăn các chất bụ quá tốt (như thanh mai ôliu) tất cả làm giảm bớt nguy cơ ung thư phát triển tới 9%.

Một số lượng nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng việc áp dụng một chế độ ăn Địa Trung Hải cũng có thể làm giảm bớt nguy cơ phát triển bệnh tim, bệnh đái tháo đường loại 2, cao huyết áp và thậm chí cả bệnh Alzheimer.

Một trong những nghiên cứu - được công bố tại BMJ - năm ngoái cho thấy ăn một chương trình ăn Địa Trung Hải làm cho tăng tuổi thọ bằng cách bảo vệ DNA khỏi bị hư hại.

Một nghiên cứu khác của Đại học Harvard đã nghiên cứu 4.676 phụ nữ luống tuổi . Các nhà nghiên cứu so sánh thói quen ăn uống điển hình của những phụ nữ này với chất lượng tế bào của họ (telomere - mũ sinh học được tìm thấy tại hai đầu của nhiễm dung nhan thể bảo vệ các DNA bên trong).

Bình thường, khi bạn già, telomere của chúng ta có thiên hướng ngắn dần, khiến các DNA dễ trở nên hỏng hại và tăng nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuổi tác như Alzheimer, đái đường đồng thời bệnh tim. Các nghiên cứu cho thấy phụ nữ có chương trình ăn nhìn chung ít chất mẫm và hàm lượng trái cây, rau củ cao thì sẽ bảo tồn được telomere. Điều này rõ rệt hơn đối với những chúng tôi theo chính sách ăn Địa Trung Hải giàu trái cây, rau, các loại hạt đồng thời đậu.