Bánh bông lan là cái bánh cơ bản để tạo ra nhiều mẫu bánh thu hút khác. Sau đây là Phương pháp làm bánh bông lan ngon theo phiên bản căn bản nhất, hãy cùng Lò nướng bánh Kiến An xem qua nhé!

Chất liệu cần ứng dụng để làm món bánh bông lan căn bản

Với lượng nguyên liệu tại trong cơ chế làm bánh bông lan căn bản mà Kiến An giới thiệu các bạn có thể làm được 1 phần bánh dành cho 4 người ăn. Các bạn cũng có thể đổi thay để thích hợp với ý muốn của mình hơn.


>>> Có thể bạn quan tâm: Máy chia bột tự động giá rẻ



Bốn quả trứng120g bột số tám (Bạn có thể thay thế với 60g bột mì đa dụng và 60g bột bắp)80g đường xay hoặc đường bình thường

60g sữa tươi40g dầu ăn1/2 muỗng cà phê cream of tartar ( có thể thay thế bằng nước cốt chanh)1/4 muỗng cà phê muối

Những dụng cụ cần phải có để làm bánh bông lan

- Khuôn tròn nướng bánh 20cm

- Lò nướng bánh

- Tô sạch

- Máy đánh trứng

- Phới lồng

Mẹo làm bánh bông lan ngon

Bước 1: Trước nhất các bạn cần phải tách riêng lòng đỏ cùng với tròng trắng trứng. Sau ấy tận dụng phới lồng, nhẹ nhàng đánh tan lòng đỏ trứng.

Tiếp đấy, các bạn cho thêm từng chút dầu ăn vào rồi trộn đều hỗn hợp. Rồi sau ấy các bạn cho thêm sữa tươi và đánh đều.

Bước 2: Bạn chia bột thành 2, 3 lần rây, sau ấy rây bột vào hỗn tạp trứng, dầu ăn cùng với sữa rồi tiến hành trộn thật đều.

Bước 3: Đánh lòng trắng trứng cho đến khi nổi bong bóng lớn rồi cho tartar cùng với muối vào. Tiếp tục đánh cho tới khi nổi bọt mịn lí tí. Cho đường từng chút một rồi đánh cho đến khi chóp cứng.


Bước 4: Chia tròng trắng trứng làm ba phần, sau đấy cho vào hỗn hợp bột tại bước thứ ba rồi trộn theo giải pháp fold (hất từ dưới lên) cho đến lúc đồng nhất. Bạn cần phải trộn nhẹ nhàng nhưng cần nhanh tay một chút.

Bước 5: Các bạn cho hỗn tạp bột vào khuôn rồi đập khoảng hai – ba lần cho tan những bọt khí lớn.

Thao tác nướng bánh tại nhiệt độ 150 độ C, 2 lửa không quạt. Bạn nướng bánh tại rãnh cuối của lò trong vòng 60 phút hoặc cho đến lúc bánh chín.

Bước 6: Bạn lấy bánh ra khỏi lò, đập vài lần để bánh thoát khí rồi đợi 5 phút cho bánh nguội rồi lấy bánh ra.

Chắc chắn với cơ chế mà Kiến An - Cung cấp Lò nướng bánh bông Lan giá rẻ: http://lonuongbanh.net.vn/lo-nuong-banh-bong-lan đem tới sẽ giúp các bạn có thể tự tay làm được 1 chiếc bánh bông lan ngon đúng chuẩn nhất!