Bạn đã từng nghe nhiều về khay GN nhưng chưa biết khay GN là gì và được tiêu dùng như thế nào, kích thước khay GN là bao lăm và độ sâu, độ dày của khay bạn cũng chưa biết rõ. Vậy hãy cùng tham khảo bài viết sau đây để Đánh giá thêm về cái khay này

Khay GN là gì?

chiếc khay này sở hữu phổ biến tên gọi khác nhau như: khay inox, khay chứa thức ăn, khay sâu lòng, khay kem, khay chứa nguyên liệu… và tên gọi phổ thông nhất là Khay GN, được tiêu dùng hơi đa dạng trong đời sống để chứa chứa thực phẩm trong khoảng tươi sống, chín đến hot, lạnh.

Khay GN được viết tắt từ Gastronorm Pan Sizes. Năm 1964 tập đoàn Rieber đã thiết lập, hợp nhất tiêu chuẩn kích thước khay trong bếp công nghiệp của khối nhà hàng khách sạn và được tiêu dùng đến bây giờ



điểm tốt CỦA KHAY GN

kể đến khay GN thì ai cũng phải xác nhận tuổi thọ trong khoảng thời gian dài của nó. Vậy khay được khiến cho trong khoảng chất liệu gì mà sở hữu thể đạt được độ bền này?

Được vận dụng kỹ thuật hiện đại tiên tiến vào trong công đoạn phân phối trên chất liệu inox 304 chất lượng tốt nhất ngày nay (tỉ lệ 18/10: trong thành phần đựng 18% Crom và 10% niken) nên sở hữu độ bền cao, chịu nhiệt cực phải chăng, không bị ảnh hưởng bởi các nhân tố môi trường gây ố màu, gỉ vàng.

Với chất liệu inox không làm cho tác động đến mùi vị của món ăn. Món ăn được đặt trong khay luôn giữ được độ nóng hoặc lạnh tùy thuộc vào thuộc tính của từng món ăn và luôn giữ được hương vị đậm đà của món ăn.
sở hữu phổ quát kích thước khác nhau phù hợp cho từng món ăn cụ thể và quy mô của bữa tiệc.

Bề mặt mịn, sở hữu độ sáng bóng nên dễ vệ sinh và bảo quản.
Với thiết kế đầu cạnh bo tròn, an toàn khi sử dụng,mang lại vẻ đẹp sang trọng cho ko gian bữa tiệc.

các vai xếp cho phép chồng lên nhau để tiết kiệm ko gian, tiện dụng cho thao tác trong bếp. An toàn và phù hợp khi tiêu dùng với máy rửa chén.

Xem thêm bài viết về các loại khay khác tạikhay inox

KHAY GN ĐƯỢC sử dụng Ở ĐÂU?

Khay inox GN phổ thông kích cỡ khác nhau nên được dùng nhiều tại quầy bếp công nghiệp, quầy tiệc buffet, quầy bar, quầy chuyên dụng cho thức ăn, khay đựng kem, khay chứa trái cây, khay đựng bánh…Không riêng các nhà hàng, quán ăn, quán nước… mà cả hộ gia đình đều dành đầu tiên tiêu dùng vì những luôn thể ích của nó.

Đối với khối nhà hàng, khách sạn luôn dùng dòng khay nhỏ gọn, loại đẹp, khía cạnh bo tròn để tránh va chạm và sở hữu tính thẩm mỹ cao.

Riêng suất ăn công nghiệp cho văn phòng, trường học ưu tiên sử dụng khay phổ thông ngăn có ngăn cơm rộng hơn để đựng đủ khẩu phần ăn.

đặc biệt, khay GN có thể đặt vào những quầy bàn để giữ nóng và lạnh bằng điện nhằm tăng khả năng và thời kì bảo quản thực phẩm hơn. Nắm bắt được điều này, Hà Tiên đã cho xây dựng thương hiệu sản phẩm như Quầy giữ hot nhằm đáp ứng nhu cầu của thị trường bếp công nghiệp.

các dòng KHAY GN

Dựa vào mục đích sử dụng, sở hữu 3 mẫu khay chính: dạng đơn giản thường ngày, dạng có quai cầm và dạng dập lỗ (có lưới). Tùy vào nhu cầu thì khay sẽ có nắp hoặc ko.

KHAY GN thông thường
Đây là loại khay phổ quát nhất, vì sở hữu thể chứa mọi thực phẩm theo mục đích bảo quản.Khay này rất vững chắc nên thích hợp dùng cho những quầy bàn thực phẩm cố định trong bếp, tủ quầy bán thức ăn hay tại các bữa tiệc buffet. tất cả quầy giữ nhiệt nóng, lạnh bằng điện luôn tiêu dùng khay này vì độ cách thức nhiệt phải chăng cũng như vì mục đích ít chuyển động.

KHAY GN có QUAI CẦM
ưu thế số 1 của Khay có quai cầm này là giảm thiểu tiếp xúc với nhiệt độ của khay nên việc chuyển động và túa lắp khay ra khỏi quầy trở nên tiện lợi hơn. đặc trưng, lúc gập hai quai vào phía trong thì các khay sở hữu thể xếp chồng lên nhau, ngay cả khi đầy thức ăn. Điều này cũng giúp tiết kiệm được không gian trong bếp và tiện lợi cho việc lấy thực phẩm.

KHAY GN DẬP LỖ
Khay GN dập lỗ đảm bảo thời kì nấu ngắn khi kết hợp trong nồi hấp, luộc. các lỗ thủng của khay làm cho ráo nước và làm cho mát nhanh thực phẩm như các chiếc rau, món trụng. Độ sâu của khay giúp nấu nhanh hơn tích hợp ngay cả trong các cỗ ván đựng to hơn.

KÍCH THƯỚC KHAY GN
Khay GN có kích thước vô cùng kỹ thuật, có thể thay thế cho nhau theo thứ tự size to “gấp đôi” size kế nó và theo tiêu chuẩn Quốc tế.

Dựa vào chiều dài, chiều rộng gồm các loại: Khay GN 1/9, 1/6, 2/4, 2/8, 1/4, 1/3, 1/2, 2/3, 1/1, 2/1.

Dựa vào độ sâu được chia cho từng loại: 20mm, 40mm, 55mm, 65mm, 100mm, 150mm, 200mm.

Xem thêm chi tiết về các loại khay inox tại website https://thietbibuffet.vn/danh-muc/kh...khay-com-inox/

CÔNG TY TNHH THIẾT KẾ SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI MAYBE

Địa chỉ: 47 Đường 12, P.11, Q.Gò Vấp, TPHCM

Số điện thoại: 0938.704.059