Súp bánh là món ăn nổi tiếng của người dân Phú Yên. Hương thơm của hoa nhài trộn với súp bột gạo, cá thu, trứng chim cút ... đã mang lại sự hấp dẫn đặc biệt cho món ăn này.



Để nấu bánh nướng ngon, bạn phải làm theo các bước sau:

thành phần:

- 800 g súp gạo
- hẹ 60g
- 2 con cá nhỏ
- 10 quả trứng chim cút (bạn có thể thêm như bạn thích).
- 200 g cá chiên
- Giá đỗ, hành tây.
- Nước mắm, tiêu, đường, bột ngọt, muối, dầu ăn, bột ớt ...

Cá thu - Một thành phần cần thiết để nấu súp bông cải xanh Phú Yên

Một số phụ kiện khác
Cách nấu súp

- Hành tây băm nhỏ.
- Cá được rửa sạch và lọc thịt và sau đó băm nhỏ hoặc nghiền. Cho một nửa hành tím, muối, đường, tiêu trộn với cá thu và cá thu.
- Đối với xương cá, một chút muối trong nồi nước.
- Xương cá được đun sôi trong khoảng 30 phút và sau đó đun sôi trong khoảng 10 phút. Thêm gia vị cho hương vị.
- Để nấu dầu trong chảo nóng, hành tím thơm còn lại với bột ớt (nhiều hơn hoặc ít hơn tùy theo khẩu vị). Sau đó đổ hỗn hợp vào hầm xương cá để tạo màu.
- Trứng được luộc và sau đó bóc vỏ.
- Dầu gội rửa sạch, ráo nước và băm nhỏ.
- Làm sạch và sấy khô giá đậu.
- miếng cá chiên
- Khi bạn ăn, bánh trong súp, giá sau đó biến giá đậu, súp mì ống, bóng cá, trứng, hẹ và nước chan để sử dụng. Các mãng cầu ấm sẽ hương vị tốt hơn. Bạn có thể bóp thêm chanh và ớt theo khẩu vị của bạn.

Xem thêm: https://www.phuocnguyetseafood.com/