Tết là dịp mọi cá nhân trở về quê hương sum họp với mái ấm gia đình để tận hưởng hơi ấm tình thân. Với sự biệt lập về địa lý, phong tục tương tự như văn hóa ăn uống của mỗi miền khác nhau & hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu những món thức ăn truyền thống cổ truyền có trong mâm cỗ ngày Tết miền bắc bộ.
Xem thêm: vé máy bay tết kỷ hợi
Tết ở miền bắc trong mâm cỗ gồm có 4 bát canh như: 1 bát chân giò lợn nấu măng, 1 bát miến, 1 bát mọc nấm mèo, 1 bát bóng thả and 4 đĩa thức ăn như: 1 đĩa thịt con heo, 1 đĩa giết mổ gà luộc, 1 đĩa chả lụa, 1 đĩa chả quế tượng trưng cho tứ trụ, bốn mùa, bốn phương.


Bánh chưng
Đề cập đến Tết là đề cập đến bánh bác bỏ, 1 loại bánh có lịch sử dân tộc lâu đời trong nền văn hóa truyền thống ẩm thực của người Việt thể hiện sự kết tinh của đất trời, để làm được chiếc bánh chưng ngon cần phải có đôi bàn tay khéo léo để tạo nên sự những cái bánh vuông vức, vừa thơm vừa ngon. Bánh được gói từ gạo nếp với đậu xanh, thịt con lợn and 1 chút tiêu sau đó luộc trong khoảng chừng 14 tiếng.
Làm thịt nấu đông
Một những món ngón mang nét đặc trưng riêng của mùa đông ở miền bắc chính là giết mổ đông, tiết trời se lạnh mà hưởng thụ món làm thịt đông sẽ tạo cảm xúc rất lạ tuy nhiên lại lôi cuốn người ăn.

Nem cừu
Nem cừu một các món ăn độc đáo và khác biệt không những không xa lạ ở bữa ăn mái ấm gia đình từng ngày mà còn chính là món luôn luôn phải có trong mâm cỗ tết khu vực miền bắc. những miếng nem được chiên vàng với lớp vỏ giòn tan, nhân phía bên trong có giết thịt, trứng, mộc nhĩ, giá thơm mềm. món thức ăn này được rất nhiều người sở trường còn được coi là ” quốc hồn quốc túy ” của người Việt.

Canh măng
Một bát canh măng thơm thoảng và béo ngậy cũng chính là một các món ăn cũng không thể không có trong mâm cỗ ngày Tết. Canh măng được nấu từ măng khô nấu với xương khung hoặc móng giò.
Chè kho
Một các món ăn đc dùng để làm đãi khách trong ngày Tết nữa đó sẽ là chè kho. cách chế biến chè rất đơn giản mà lại ngon, chè có 1 mùi vị đặc trưng riêng thơm thơm mùi của đỗ xanh, chút thoang thoảng của nước hoa bưởi ăn vừa mát vừa mềm mịn.
Với mọi món ăn ngon trong mâm cỗ ngày tết miền bắc bộ vừa được trình làng thì còn không ít những món ngón truyền thống cổ truyền trong ngày Tết khác như: rau củ xào thập cẩm, làm thịt kho, canh bóng…và món thức ăn tráng mồm còn có mứt dừa, mứt bí, mứt gừng…mỗi món ăn có một Color riêng, hợp lý khẩu vị mang lại ngày Tết vui tươi.