Nhận biết thịt chim trĩ đỏ “bẩn” bị tim nước hoặc chất làm đầy
Hiện nay, vì mục đích lợi nhuận, có không ít cơ sở bán thịt chim trĩ bơm nước hoặc dung dịch đầy vào thịt với mục đích để tăng kí, làm thịt mập ra và bắt mắt hơn. Kết quả là thịt chim mất hết đi chất dinh dưỡng, hương vị vốn có ở thịt mà còn mang những mầm bệnh nguy hiểm do nước kém chất lượng, sử dụng hóa chất làm đầy độc hại.

Dấu hiệu nhậ n biết thịt “bẩn” bị bơm nước hoặc chất làm đầy
- Thịt chim trĩ khi tiêm nước thịt không săn chắc, khi dùng tay ấn vào thịt cảm nhận không có dộ đàn hồi, thịt rời rạc.
- Quan sát đùi và ức, nếu thịt dày lạ thường, thân hình nở nang, thì lúc đó là thịt đã được tiêm nước hoặc chất làm đầy.
- Dùng vật nhọn chọc thủng lớp da gà, có nước chảy ra thì đó là chim đã bị tiêm nước.
- Hạn chế những con chim trĩ bay hơi mùi thuốc kháng sinh hoặc mùi thối
- Nêu món gà luộc, quan sát xem thịt có teo lại không không. Khi thịt bị teo đáng kể thì đó đã bị tiêm nước và chất làm đầy.
- Chim trĩ lấy thịt sạch có ức hẹp, thịt săn chắc, đàn hồi, thịt da sáng, thịt không có vết bầm
Cách biết thịt chim bị nhuộm chất “Vàng ô”
Dung dịch “Vàng ô” thường được sử dụng trong công nghiệp chế biết gỗ, với mục đích để lớp gỗ bóng và đẹp mắt. Hóa chất này cũng được dùng làm nhuộm bên ngoài thịt để trông vàng ruộm, bắt mắt nhưng góp phần làm nên chất độc hại.
Những dấu hiệu có thể nhận biết chim trĩ bị nhuộm chất “Vàng ô”:
- Thịt chim được nhuộm nhúng nguyên con vào hóa chất, nên bề mặt lớp da bên ngoài sẽ vàng óng, đều màu, nhưng lớp mỡ và thịt bên trong sẽ có màu trắng.
- Chim trĩ sạch có màu vàng nhạt hoặc trắng, khi dùng tay chạm lên da không bị dính màu lên tay. Da sạch không đều màu, ức thường có màu đậm hơn những chỗ khác.
- Tránh chọn những thịt chim có màu vàng bất thường, da có những vết bầm.
- Khi đem thịt về, thử luộc với nước, nếu nước chuyển sang màu vàng, có mùi hôi không nên dùng
Trang trại Hudofarm bán chim trĩ thịt rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng
LIÊN HỆ MUA HÀNG:
Đặt mua và tư vấn: 8:30 -17:30 (T2-T7)
Email:hudofarm@gmail.com
Trụ sở chính:số 7,Đường 783A Tạ Quang Bữu,P.4,Quận 8,Tp.HCM
Hudofarm Bình Dương:Số 288,tổ 7,ấp Bàu Hốt,xã Lai Uyên,huyện Bàu Bàng,Bình Dương