-
09-23-2017, 06:27 AM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Jun 2017
- Bài viết
- 68
22.9 - 2 - Cách làm món cơm chiên Tây Ban Nha no căng bụng
Paella hải sản gồm tôm hùm, gạo, rau xanh và các loại hải sản khác với nhiều hương vị khác nhau để phù hợp với khẩu vị riêng của mỗi người.
NGUYÊN LIỆU
500gr gạo
150gr thịt heo
6 con tôm to
450gr thịt gà
200gr đậu ve xanh
200ml dầu oliu
1 muỗng canh ớt bột
8 muỗng canh cà chua
Nghệ tây
¾ chén đậu Hà Lan
15 con ngao
1 trái ớt chuông đỏ Đà Lạ
Gia vị: muối, tiêu, ớt bột
Xem khóa học các món Âu tại đây: khóa học món Âu
HƯỚNG DẪN
Cơm chiên Tây Ban Nha hay còn gọi là paella, là món ăn truyền thống của xứ sở bò tót. Ban đầu, món cơm rang Tây Ban Nha này đơn giản chỉ là hầm gạo chung với cá, rau và một số gia vị. Tuy nhiên, về sau món ăn này phổ biến và có nhiều biến tấu mới lạ hơn. Paella hải sản nằm trong số những món ăn yêu thích nhất tại quốc gia này. Nếu bạn đam mê khám phá món âu mới lạ của ẩm thực thế giới thì hãy học nấu món âu thực hiện món cơm chiên thơm ngon và độc đáo này nhé!
Cách chế biến món paella
Bước 1: Sơ chế: thịt heo mua về rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ. Ớt đỏ rửa sạch thái lát mỏng. Đậu ve xanh gọt bỏ phần đầu đuôi, rửa và cắt khúc khoảng 2,5cm. Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu.
Bước 2: Rửa sạch ngao và thịt gà, bắc lên bếp, luộc chín lấy nước nấu cơm. Ngao luộc xong tách vỏ lấy thịt, còn thịt gà thì thái thành từng miếng vừa ăn.
Bước 3: Cho dầu oliu vào chảo đun nóng. Sau đó, lấy tôm vào xào sơ qua. Xào tôm khoảng 2-3 phút thì vớt tôm ra đĩa.
Bước 4: Sau khi xào tôm thì bạn đổ tiếp phần thịt gà, thịt heo vào xào khoảng 4-5 phút thì lấy thịt vào xào đến khi săn lại thì thêm ớt chuông xào sơ thì tắt bếp, cho ớt và thịt lên đĩa.
Bước 5: Bắc bếp lên một chảo khác, cho dầu oliu vào đun nóng rồi cho đậu Hà Lan và đậu ve xanh vào xào 2-3 phút, cà chua cho vào nghiền nhỏ rồi trộn các nguyên liệu cho đều. Bây giờ bạn nêm thêm ớt bột vừa phải. Tiếp tục thêm thịt vừa xào ở bước 4 vào đảo đều, cho thêm 1,5 nước luộc gà và ngao cùng với nghệ, nêm gia vị cho đậm đà.
Bước 6: Khi đã sơ chế các nguyên liệu đậm đà rồi thì bạn cho gạo ăn đã rửa sạch vào chảo, thêm nguyên liệu lên trên. Nấu cơm khoảng 30-40 phút cơm chín.
Lưu ý khi nấu cơm bạn chỉ nên để lửa nhỏ để món cơm thơm ngon hơn. Đong lượng nước vừa đủ để cơm không nhão nhé.
Xem thêm: học làm dimsum
Với công thức món âu cơm chiên hải sản Tây Ban Nha đơn giản bạn đã có một món ngon hết ý để khao cả nhà rồi.
Chúc bạn thành công!
Chủ đề cùng chuyên mục:
- Sự Sang Trọng và Sáng Tạo: Gợi Ý Set Quà Tặng Doanh Nghiệp từ Vinaly
- Mẹo hay dùng máy giặt đúng cách, hiệu quả, tiết kiệm (3)
- Chị em bỗng dưng liên tục muốn gần gũi nam giới. Lý do?
- HuTieu TV – Thương hiệu Ăn Hủ Tiếu Xem Bóng Đá mà ai ai đam mê làng túc cầu đều biết đến
- Những cách điều trị sinh lý yếu ở bạn trai tại gia
- Giá nồi chiên không dầu Tefal EY401D15 tốt nhất mua ở đâu?
- Hướng dẫn sử dụng pallet nhựa Bình Thuận
- Viên uống tinh chất hàu biển OB có tốt như lời đồn?
- Thuốc tăng kích thước cậu nhỏ có thật sự hiệu quả?
- Tại sao NHÔM ĐÚC HOÀNG NGUYỄN là sự lựa chọn thông minh?
Có thể bạn quan tâm:
-
Bếp từ xào, chiên được không
Bởi muasamthongthai trong diễn đàn Nội Thất - Ngoại ThấtTrả lời: 0Bài viết cuối: 01-03-2017, 09:52 PM
Sự ưu tiên của các doanh nghiệp đối với set quà tặng không chỉ đến từ tính ứng dụng cao mà còn từ khả năng tăng cường mối quan hệ với đối tác và khách hàng. Cuối cùng, không quên rằng, một set quà...
Sự Sang Trọng và Sáng Tạo: Gợi Ý...