Bạn nghe hoài, nghe mãi câu “Muốn thành công thì phải khác biệt !”, vậy bạn đang làm gì ? Có nhiều người ảo tưởng rằng lưu thông học pha chế xong thì có qui định mở [b]chuyên nghiệp, bê nguyên xi những kết cấu mình học được vào menu, hoặc vung tiền ra cho người ta nhượng quyền có trách nhiệm cao rồi rung đùi đợi kiếm lời. Kinh doanh cafe đâu có dễ làm như vậy…
Bây giờ đã quá không ít quán cà phê rang xay mở ra, quá nhiều thiết kế nội thất quán cafe take away phát sinh , đối thủ tranh đua không ít rất là , nhưng điều đáng mừng là phần lớn đối thủ chỉ ngăn ngừa trong một số kiến thức mà bạn có cơ hội đi học. Nếu chọn lựa thành tựu thì bạn càng phải trở nên mạnh mẽ, phải sáng tạo từ một vài kiến thức chúng ta có được. Tóm lại, dù chúng mình mở quán hay chưa, đắc địa nhất là hãy liên tiếp tích góp kiến thức chuyên môn cho mình thì nhiều nhiều ý tưởng khiến chúng mình khác biệt sẽ hình ảnh ảnh thành.
Vẫn là những ảo tưởng về việc ngồi rung đùi kiếm lời sẽ giết chết bạn. Bắt chước nhưng lại không tưởng lộ trình khiến chúng mình chết dần chết mòn theo thời khắc. Nói dễ làm nhất, chúng mình chỉ cần trả lời thực lòng mình câu hỏi này :Bạn tính chuyển nhượng quán cafe của chính mình trong vòng bao lâu, 3 tháng, 1 năm, hay 5 năm – 10 năm, và chúng ta tính làm gì để phát triển lâu như vậy ?

Những thói quen không bao giờ là thừa cả, không một số nó giúp chúng mình đi đến lại mau hơn mà còn giúp chúng mình an toàn hơn. Kế hoạch marketing, kế hoạch xây dựng thương hiệu, lịch trình phát triển sản phẩm, một phần nhỏ tham gia trù số tiền, một số lịch trình phát triển diện tích … Tất cả đều cấp thiết . Làm được bao nhiêu thì cứ làm, miễn sao đủ với thời khắc mong chấp nhận của chúng ta là được.
Nếu chúng mình muốn mở cửa từ 3 tháng tới 1 năm thì dễ quá rồi, bưng mô hình ảnh nào đó vô và ngồi rung đùi xem thử nó có thành công hay không.
À à, cái này là tôi thấy đau lòng nhất đây. Khởi nghiệp là một khoảng thời gian hưng phấn không thể tả, chúng ta phân vân tỉ mỉ cho cả đống thứ nhưng chúng mình rất ít chú trọng tới tiền của người dùng. Bạn sẵn sàng vung tay khi nghe một vài lời tuyến đường mật như cái máy này khả quan lắm, chuyển nhượng như vậy là đúng giá thị trường, hay là : anh lấy thương hiệu và danh tham dự ra vững chắc với em… Trời ơi, các chúng mình đang chuyển nhượng, bạn cần phải biết cụm từ chi tiêu hợp lý chứ. Trước khi mua loại sản phẩm, chúng mình có cả khối thời khắc để lựa chọn, so sánh chất lượng – giá cả cả, phân vân xem nó có hòa hợp với mình không. Còn khi mua rồi thì miễn trả lại bạn nha
Nhân viên. Đây là một nhân tố phát sinh thành tựu và là một vấn đề cực kỳ bức bối. Không phải đùa nhưng tầm huyết mạch của nhân viên bán hàng mua bán thực sự ngang ngửa với sản phẩm. Sản phẩm của chúng mình ngon nhưng chỉ có chúng ta pha ngon còn nhân viên mua bán thì pha dở. Nhân viên của chúng mình tay nghề thực lực nhưng thái độ phục vụ kém. Nhân viên của bạn có vấn đề với sự chân thật … Cuối cùng, điều tệ nhất là bạn thiếu nhân viên kinh doanh trầm trọng dẫn đến mọi lịch trình của chúng ta hoàn toàn phá sản. Việc thiếu nhân viên kinh doanh hoặc thái độ nhân viên bán hàng kinh doanh không khả quan sẽ làm bạn mệt mỏi, dần dần buồn chán với công việc, sau cùng là đóng cửa trong năm trước nhất .
Nói về nhân viên bán hàng mua bán có nghĩa là nói cả khâu quản lý, vận hành, có lẽ không tương thích trình bày ở đây, nhưng một lần nữa, tôi xin nhấn mạnh, nhân viên mua bán hàng là nhân tố cực kỳ huyết mạch ! Tập trung đào tạo, phát triển, quản lý là điều hoàn toàn bình thường. Coi nhẹ nó mới là điều bất thường…
Còn không ít điều tôi muốn chia sẻ nhưng đói bụng quá rồi… Tạm thời là như vậy đã. Nếu chúng ta đang dự kiến kinh doanh thiết kế quán cafe thì hãy nghe lời tôi :

Sản phẩm : đầu tiên là chú trọng loại sản phẩm, khai thác sự khác biệt, luôn suy nghĩ để tạo ra một món ăn hoàn hảo. Bạn có biện pháp song song vừa tạo menu, vừa lên tiến trình , nhưng hãy đặt loại sản phẩm lên Số 1. Kế hoạch tỉ mỉ cỡ mấy mà loại loại sản phẩm tệ thì không ổn đâu !
Chuẩn bị một lịch trình vững vàng : lịch trình càng tỉ mỉ càng tốt, càng có tầm nhìn xa càng tốt. Chí ít là phải có các cột mốc và mục tiêu, ví dụ như mục tiêu doanh số trong tháng đầu, trong năm đầu… Có bản kế hoạch tổng quan sẽ giúp đầu óc chúng ta sáng suốt hơn trong việc đưa ra một ít muốn mua bán chiến lược.
Nhân viên: nếu như như lo hoàn tất 2 vụ kia rồi thì chú ý vào nhân viên bán hàng nhé. Bạn không cần phải kiếm nhân viên kinh doanh ngay tức thì, nhưng hãy lên hẳn một lịch trình đào tạo cẩn thận, bài bản. Kế tiếp là một bản phân công công việc thật rõ ràng và cụ thể. Và cuối cùng là một vài tham dự tính liên quan đến nhân viên kinh doanh. Chuẩn bị kỹ lưỡng sẽ giúp chúng ta dễ dàng hơn trong việc lựa chọn và đào tạo một vài người chúng ta đồng hành của người dùng nó nó.
Xem thêm chuyên cung cấp tại Công ty thiết kế nội thất Hoàng Minh